Con Puochi ingredienti si prepara queste dolce gustoso che ricorda tanto il Raffaelo (Ferrero Rocher), ma è meno calorici. Buona como dolce per finire un pasto o come un spuntino con caffè.
Anche i bambini possono farla senza nessuna difficoltà, perché non c’è bisogno di accendere il forno o fuoco.
Ingredienti:
- 180 g di farina di cocco (150 g di cocco per le palline e per infarinare)
- 100 g di zucchero
- 200 g di ricotta
- 10 gocce di aroma di vaniglia
Preparazione:
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolano fino a ottenere una pasta omogenea.
- Chiudere la ciotola con una plastica di cucina e lasciare in frigo a riposare per circa 30 minuti.
- Con aiuto di un cucchiaino, formate le palline con le mani e passata nel cocco.
- Riporre le palline su un vassoio, sui pirottini di carta, una foglia di carta forno oppure su un piatto da portata.
- Tenere in frigo fino al momento di servirle.
