Un dessert semplice, ma che è di una bontà… Il Risolatte potrebbe essere preparato con latte di riso, latte normale o latte di mandorle. Potete anche aggiungere anacardi tritate, noci, coco riseccato.
Ingredienti:
- 100 g di fragole
- zucchero a velo
- 20 g di sciroppo d’ acero
- 20 g di miele
- 60 g di uvetta
- 140 g di risso
- 1 stecca di cannella
- 1 litro de latte.
Preparazione:
- In un pentolino versate il latte su fuoco basso con la stecca di cannella e portate a bollore. Dopo aggiungete il riso e fatelo cuocere, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungete il miele, lo sciroppo d’acero, l’uvetta e mescolate fino cottura.
- In una ciotola o ciottolone, mettete il riso e lascialo rifreddare. Pulite e tagliate le fragole in quadratini, passate nello zucchero a velo, mettetele sul riso e servite.
